Potrivit Mediafax, masa a debutat cu un vin spumant american, Schramsberg „Blanc de Noir”, aceeași băutură folosită în urmă cu peste cinci decenii de președintele Richard Nixon pentru a toasta cu premierul chinez de atunci, Zhou Enlai, în timpul vizitei sale istorice la Beijing. Reprezentanții Casei Albe au explicat că acest vin rămâne o alegere constantă la evenimentele oficiale americane.

Ca aperitiv, oaspeții au savurat o supă cremoasă din dovleac, completată cu ciuperci sălbatice călite, bucăți crocante de pancetta și un strop de ulei aromat cu ceapă verde. Felul principal a constat într-un biban de mare acoperit cu semințe de susan, însoțit de bok choy fraged, vinete coapte și un sos pe bază de ierburi verzi — o combinație menită să reflecte atât tehnici americane, cât și ingrediente specifice bucătăriei asiatice.

Desertul a inclus o cremă de vanilie fină, alături de înghețată preparată din miere recoltată chiar din stupii Casei Albe, cremă de migdale cu nuci și vișine confiate. Evenimentul s-a desfășurat în East Room, sala destinată în mod obișnuit ceremoniilor oficiale, deoarece noua sală de bal aflată în construcție nu era încă finalizată. Trump le-a spus celor prezenți că vor putea vedea șantierul după spectacol, adăugând că lucrările ar urma să fie gata în aproximativ un an.

Atmosfera a fost dominată de nuanțe de roșu, culoare aleasă pentru semnificația sa culturală în tradiția chineză, vizibilă în fețele de masă și aranjamentele florale cu dalii și ranunculus. S-au folosit tacâmuri aurite și serviciul de stat Reagan, iar un moment muzical susținut de tenorul Christopher Macchio și formații militare a completat seara. Printre invitați s-au numărat figuri importante din industria tehnologică — precum Elon Musk, Tim Cook, Mark Zuckerberg, Sundar Pichai și Sam Altman — alături de oficiali guvernamentali și diplomați, cina având loc imediat după discuțiile oficiale dintre Trump și Xi axate pe relațiile economice și pe inteligența artificială.