Crama Gramofon Wine, fondată de Marcel Pascu, face parte din noul val de producători care combină spiritul artistic cu metode moderne de vinificație. Situată într-una dintre cele mai apreciate zone viticole ale țării, crama își propune să scoată în evidență particularitățile soiurilor locale, mizând pe un stil propriu, bine conturat.

Vinul Gramofon Chardonnay 2025 are o culoare galben-pai cu reflexii aurii și un buchet în care se remarcă aromele de măr, pară și piersică, întregite de note florale discrete și accente fine de unt proaspăt. Gustul păstrează această bogăție aromatică, la care se adaugă urme de vanilie și o mineralitate ușoară, ce conferă profunzime vinului.

În gură, vinul se dovedește amplu, cu o textură catifelată și o aciditate echilibrată, care îi susține prospețimea. Finalul este descris ca lung și elegant, menținând armonia dintre fruct și notele aromatice secundare. Specialiștii recomandă servirea lui la 10–12°C, alături de preparate precum foie gras, carne de rață sau supe-creme de rădăcinoase.

Despre acest vin, degustătorul Răzvan Jurca a declarat: „Gramofon Wine aduce pe piață un Chardonnay remarcabil: ușor de băut, foarte gustos, curat aromatic și bine echilibrat, cu profilul atât de îndrăgit de Lume Nouă care place și la noi.” El a adăugat că producătorul se numără printre cei care confirmă renumele regiunii Dealu Mare ca reper al vinului românesc.